近日，胜利街祥和社区积极行动，组织工作人员深入辖区食堂开展消防安全与食品安全专项检查，以实际行动为老年人的幸福生活保驾护航。

　　在食品安全检查环节，社区工作人员化身“食品卫士”，走进食堂后厨，对食品原材料的采购渠道、储存条件、加工制作过程以及餐具消毒等方面进行了全面细致的检查。他们仔细查看食材的新鲜度、保质期，询问进货台账记录情况，确保每一份食材都来源可溯、质量可靠。在食品加工区域，工作人员认真检查操作规范，提醒食堂工作人员要注意生熟分开、烧熟煮透，防止交叉污染。同时，对餐具的清洗消毒流程也进行了严格检查，要求食堂确保餐具清洁卫生，为老年人提供安全放心的用餐环境。

　　消防安全同样是此次检查的重点。社区工作人员对食堂内的消防设施设备进行了逐一排查，查看灭火器是否在有效期内、消防栓是否能正常使用、疏散通道是否畅通无阻等。在检查过程中，工作人员发现部分消防标识存在破损情况，当场要求食堂负责人进行整改，并及时更新完善。此外，工作人员还向食堂员工普及了消防安全知识，现场演示了灭火器和消防栓的正确使用方法，提高了员工的消防安全意识和应急处置能力。

　　除了实地检查，社区工作人员还认真查阅了食堂的相关台账资料，包括食品安全管理制度、消防安全巡查记录等，确保各项消防安全管理工作落到实处。针对检查中发现的问题，工作人员及时与食堂负责人进行了沟通反馈，并下达了整改通知书，明确整改期限和要求。后续社区还将进行跟踪复查，确保问题得到彻底解决。

　　此次安全检查，有效排除了辖区食堂在消防安全和食品安全方面存在的隐患，进一步强化了食堂负责人的安全责任意识。胜利街祥和社区将继续加大对养老服务设施的监管力度，建立长效监管机制，定期开展安全检查“回头看”，为老年人营造一个安全、健康、舒适的就餐环境，让老年人吃得安心、生活放心。